Бывает и не только в свинине, просто у них болезнь протекает в скрытой форме, в отличии от других животных.

Несколько доводов против свинины.

Ауески болезнь, ложное бешенство, острое инфекционное вирусное заболевание животных, характеризующееся поражением нервной системы, органов дыхания и сильным зудом в месте проникновения возбудителя.
Случаи выздоровления крупного рогатого скота и овец весьма редки.
У больных свиней вирус находят в паренхиматозных органах, мышцах и коже. Вирус выдерживает замораживание до минус 20 градусов по Цельсию в течении 160 дней. У свиней клиническое проявление болезни многообразно. У взрослых болезнь протекает доброкачественно, у поросят и подсвинков имеет злокачественную форму. У свиней отсутствует зуд. Температура часто нормальная или повышается до 41 градуса Цельсия.
У взрослых свиней болезнь Ауески протекает гриппоподобно (длится 2-3 дня) и заканчивается выздоровлением. Расчесы кожи на месте зуда, характерные для животных других видов, у свиней отсутствуют. Селезенка, почки в большинстве случаев не изменены. У павших или вынужденно убитых свиней не всегда обнаруживаются макроскопические изменения.

У крупного рогатого скота наблюдаются лихорадка, прекращение жвачки, зуд, судороги; животное гибнет к концу первых или вторых суток болезни. У КРС наиболее характерными признаками являются расчесы кожи в местах зуда. Мясо и туши павших заражённых животных утилизируется.

А кому интресно о самой болезни у собак. Вот ссылочка Селен